Café especial dá visibilidade e melhora a vida de mulheres produtoras no Vale do Ivaí
04/02/2022
O nome Mulheres do Café do Vale do Ivaí vem do projeto iniciado pelo IDR-Paraná e que está completando o primeiro ano de capacitação de mulheres que atuam diretamente na cultura cafeeira de Grandes Rios, Lidianópolis, Jardim Alegre e Ivaiporã. Elas estão produzindo cafés especiais, com assistência técnica desde o manejo na lavoura até a comercialização. A assistente social do IDR-Paraná, Natália Duarte Vettor, conta como foi o início do projeto. //SONORA NATÁLIA DUARTE VETTOR//
As 26 mulheres cafeicultoras do Vale do Ivaí têm inspiração nas mulheres do Norte Pioneiro do Estado. Criada pelo IDR-PR em 2013, a iniciativa por lá já foi abraçada por mais de 250 mulheres, de 11 municípios, reconhecidas por ótimas notas nos concursos de cafés especiais. Segundo Natália, o objetivo inicial no Vale do Ivaí já foi alcançado, que é dar visibilidade às produtoras. //SONORA NATÁLIA DUARTE VETTOR//
O mesmo pé que produz o café tradicional pode produzir o café especial desde que todas as etapas sejam realizadas conforme recomendação técnica, o que vai exigir muito mais trabalho e tempo para uma produção menor, mas com lucro atraente. O engenheiro agrônomo Cleversom da Silva Souza, extensionista do IDR-Paraná, destacou ser um trabalho difícil a classificação e a retirada dos grãos com defeito. //SONORA CLEVERSOM DA SILVA SOUZA//
No Paraná, segundo levantamento do Deral, a área cultivada com lavouras em idade produtiva sofreu uma redução de 15,9%. A safra 2022 deve sofrer uma redução de 35,6%. Na produção paranaense, os cafés especiais representam 10 a 15%. Numa propriedade com foco na qualidade, o café especial pode chegar a 30% do total da produção. Fatores como temperatura e chuvas interferem muito no produto final. O café plantado, colhido, secado pelas mulheres vai ser torrado e moído ali mesmo na região e já tem embalagem especial. Mulheres do Vale do Ivaí aguardam o lançamento oficial. A venda deve ser feita online pelas redes sociais da Ravar Cafés, agroindústria familiar localizada no Distrito de Jacutinga, em Ivaiporã, de onde despontam cafés campeões nas edições do Concurso Café Qualidade Paraná. (Repórter: Felippe Salles)
As 26 mulheres cafeicultoras do Vale do Ivaí têm inspiração nas mulheres do Norte Pioneiro do Estado. Criada pelo IDR-PR em 2013, a iniciativa por lá já foi abraçada por mais de 250 mulheres, de 11 municípios, reconhecidas por ótimas notas nos concursos de cafés especiais. Segundo Natália, o objetivo inicial no Vale do Ivaí já foi alcançado, que é dar visibilidade às produtoras. //SONORA NATÁLIA DUARTE VETTOR//
O mesmo pé que produz o café tradicional pode produzir o café especial desde que todas as etapas sejam realizadas conforme recomendação técnica, o que vai exigir muito mais trabalho e tempo para uma produção menor, mas com lucro atraente. O engenheiro agrônomo Cleversom da Silva Souza, extensionista do IDR-Paraná, destacou ser um trabalho difícil a classificação e a retirada dos grãos com defeito. //SONORA CLEVERSOM DA SILVA SOUZA//
No Paraná, segundo levantamento do Deral, a área cultivada com lavouras em idade produtiva sofreu uma redução de 15,9%. A safra 2022 deve sofrer uma redução de 35,6%. Na produção paranaense, os cafés especiais representam 10 a 15%. Numa propriedade com foco na qualidade, o café especial pode chegar a 30% do total da produção. Fatores como temperatura e chuvas interferem muito no produto final. O café plantado, colhido, secado pelas mulheres vai ser torrado e moído ali mesmo na região e já tem embalagem especial. Mulheres do Vale do Ivaí aguardam o lançamento oficial. A venda deve ser feita online pelas redes sociais da Ravar Cafés, agroindústria familiar localizada no Distrito de Jacutinga, em Ivaiporã, de onde despontam cafés campeões nas edições do Concurso Café Qualidade Paraná. (Repórter: Felippe Salles)